民以食为天，食以厨为精；餐桌小世界，人生大舞台。

    本网讯 6月14日，达州市文联组织召开了由国家高级烹调技师、大巴山名厨谢永海口述，达州日报原副总编辑兼达州晚报总编辑、高级记者、作家刘秀品撰写的《餐桌在召唤》一书创作出版座谈会。市文联主席丁长兴到会并致辞。作者刘秀品、谢永海分别海介绍了《餐桌在召唤》一书的创作经过。座谈会由市文联副主席肖朝萍主持。全市40余名资深作家、评论家、知名记者、影视达人、网络写手、达城餐饮界名流参加了本次座谈会。

    市文联主席丁长兴以南宋诗人陆游的诗句——“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫发何日，也味争如乡味醇。”为开场白，漫话川菜与文艺，品味舌尖上的达州文学艺术。感叹中国饮食与文学艺术、中国饮食与人生境界的关系，尤其是川菜文化为中国和世界积累的物质财富及精神财富，通过川东、川西的饮食文化对比，肯定了《餐桌在召唤》一书蕴含的深厚的生活基础。他表示，《餐桌在召唤》既是一部描写川菜餐饮文化的科普作品，也是一部充满巴山风情的文学著作，堪称“舌尖上的达州”，从一个侧面生动的反映了达州经济社会翻天覆地的变化，创作题材和形式都非常地接地气，完全符合市文联所提倡文艺家坚持“为人民服务、为社会主义服务”的创作导向，坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的创作原则。他衷心祝愿达州文艺界的老一辈艺术家艺术长青！他深情期待我市中青年文艺家以老一辈艺术家为榜样，力争青出于蓝而胜于蓝！

>《餐桌在召唤》作者刘秀品(左)、谢永海(右)在座谈会上介绍本书创作出版经过<

    何南观、常龙云、朱道元、彭万洲、邹清平、向胤道、王堪、于蛟、李建、贾飞、冯尧、胡波、泉中强、郝良、水自流、绿色巴山、唐荣、彭闽湘、李斌等与会嘉宾，先后对《餐桌在召唤》书中描写的餐桌与历史、餐桌与道德、餐桌与人性、餐桌与宗教、餐桌与国运、餐桌与自然、餐桌与健康、餐桌与文学等进行了座谈。

>与会嘉宾在座谈会上发言<

    市文联组织召开此次座谈会，旨在提倡文艺家坚持“为人民服务、为社会服务”的创作导向，坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的创作原则，更好地将笔尖对准生于斯长于斯的达州劳动人民，使文学更好地接地气，为达州经济社会发展服务。

>充满巴山风情的文学著作《餐桌在召唤》<

    《餐桌在召唤》一书由黄河出版社出版发行，全书24万余字。作者通过对谢氏菜肴主要创造人谢桂荣和传承人谢永海父子逃荒打工、代班厨子、投师学艺、学成出师、收徒传艺、上山下乡、主厨苏丹等毕生实践饮食技艺的多重经历的艺术再现，对川东北饮食文化进行了入土千米的挖掘和致远万里的推广，将大巴山餐饮业的发展史演绎得风生水起，是一部容餐桌与历史、道德、人性、宗教、国运、健康、文化于一体，科普与文学相融合的力作！

    座谈会由达州市文联主办，达州市科普作家协会、达州市蔬菜饮食服务公司承办。得到了达州日报、达州电视台、达州晚报、达州广播电视报以及达州部分网络媒体和知名餐饮企业的积极支持。 （文/贾洁晶 图/吴星辰）